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Écologie, Économie

Peur sur le bassin d’Arcachon

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Sommaire du dossier

  1. Une algue menaçante
  2. Le test de la souris
  3. Et si l'homme était responsable ?
  4. L'éradication possible des huîtres

Chaque été, la consommation des huîtres est menacée par l’apparition dans l’eau de mer de micro-algues toxiques, révélées par des tests biologiques et chimiques. Les ostréiculteurs subissent alors des restrictions économiques importantes, au nom du principe de précaution. Ces micro-algues cacheraient en réalité des pollutions d’origines humaines. Révélations.

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